Bảng sau đây cung cấp các thông báo căn bản về quạt hút và quạt thông gió , giúp lựa loại quạt hiệp với nhu cầu sử dụng:
Quạt hút gió âm trần
Được lắp ngay phía trên bếp nấu , có tác dụng hút mùi , hơi nước và nhiệt giúp cho Bếp thoáng mát. Có 3 kích thước phổ biến là 60 , 70 và 90 cm , tương ứng với chiều rộng bếp. Có 3 loại chính:
- Khử mùi tuần hoàn: không thèm lắp ống thoát khí , dễ lắp đặt nhưng phải thay tấm lọc thường xuyên.
- Hút mùi: cần có ống thoát khí ra bên ngoài , hút mùi và sỏi đá Trội hơn loại tuần hoàn.
- Kết hợp: là loại quạt hút mùi có đường thoát khí Ra khỏi cửa và có thêm van để đảo hướng gió tuần hoàn. Loại này phổ biến nhất trên thị trường.
150 – 300
Quạt thông gió
Dùng để thông gió cho các không gian chức năng như Bếp , khu vệ sinh , phòng điều hòa... Có 2 loại chính:
- Loại lắp trần ( âm trần ): có tính thẩm mỹ cao , công hiệu thông gió cao nhưng đòi hỏi phải có không gian cho hệ thống ống thông gió trên trần ( trần 2 lớp ).
- Loại lắp tường: lắp đặt đơn giản nhưng công hiệu thông gió thấp hơn quạt lắp trần.
18 – 45
Quạt hút mùi
Không nên chọn loại khử tuần hoàn vì Trái với tập quán nấu ăn và điều kiện khí hậu ở Việt Nam;
Với quạt có kích thước 60 – 70 cm ( tương đương với bếp đôi hoặc bếp 3 ) , chọn loại có lưu lượng từ 500 đến 650 m3/giờ.
Với quạt có kích thước 90 cm ( tương đương với bếp 4 ) , chọn loại có lưu lượng từ 750 đến 1000 m3/giờ.
Khi so sánh các loại quạt , nên chọn quạt có tỷ số lưu lượng/công suất cao hơn vì sẽ có hiệu năng hoạt động cao hơn. Trong đó lưu lượng thường được tính bằng m3/giờ và công suất quạt tính bằng Watt.
chọn mua quạt có thành phần đơn giản , dễ dàng tháo – lắp khi cần vệ sinh và bảo dưỡng.
Quạt thông gió:
Chọn đúng loại quạt thông gió ( quạt cho Bếp , quạt nhà vệ sinh… ) với công suất và lưu lượng gió hiệp với đặc trưng và diện tích không gian cần thông gió
Lắp đặt quạt
Quạt hút gió công nghiệp: lắp theo hướng dẫn của nhà sản xuất
Quạt thông gió: tham khảo quan điểm các nhà chuyên môn về thông gió , cấu trúc khi chọn vị trí lắp đặt.
dùng và bảo dưỡng quạt hút mùi:
Bật quạt với tốc độ vừa đủ tương ứng với số bếp đang nấu , kích thước của ngọn lửa/nhiệt độ bếp và loại món ăn đang nấu. Với các món đơn giản như súp , canh hay rau luộc chỉ cần bật chế độ thấp nhất và chỉ nên bật tốc độ cao hơn khi nấu các món nặng mùi và nhiều mỡ như nướng , chiên hay xào. Hạn chế bật máy ở tốc độ cao nhất
Chỉ nên bật quạt ngay trước khi bắt đầu nấu và tắt quạt sau nấu nướng khoảng 2 phút
Nếu dùng hàng ngày , nên vệ sinh lưới lọc kim loại , tấm lọc mỡ và quạt hàng tháng.