một số thủ pháp nấu ăn và hâm nóng bằng lò vi sóng có thể không ưa hoặc hết sức nguy hiểm.
lò vi sóng có thể tai hại nếu không được dùng một cách chuẩn xác. Mối hiểm thường gặp bao gồm thực phẩm nấu chín không đồng đều và bỏng nước từ hơi nước thoát ra; rò rỉ bức xạ từ lò nướng bị hỏng có thể xảy ra nhưng rủi ro là nhỏ.
Thế giới là một nơi phức tạp và khó hiểu. Các chuyên gia thuộc tạp chí khoa học New Scientist đã cho xuất bản một cuốn sách đáp một số câu hỏi kỳ quặc nhưng cũng huých nhất mà họ từng nhận được.
Có an toàn khi đứng gần một Lò vi sóng Bluestone đang hoạt động?
chúng tôi có thể nhìn thấy thực phẩm đang nấu bên trong một lò vi sóng , xoi qua tấm lưới kim loại gắn chặt vào lớp kính của cửa lò vi sóng. Điều này Bởi vì , ánh sáng mắt thường nhìn thấy được có bước sóng khoảng 500 nanomét , nhỏ hơn 5.000 lần so với các lỗ trong lưới kim loại , nên có thể xoi qua được.
Tuy nhiên , bức xạ vi sóng trong các lò vi sóng có bước sóng khoảng 12cm , gần gấp 60 lần kích thước của các lỗ trong tấm lưới kim loại , nên không thể xuyên thủng được. Do đó , trừ khi có lỗi trong khâu sản xuất hoặc hư hại lò vi sóng , bạn thậm chí có thể dí mũi vào cửa kính của lò vi sóng mà không bị ảnh hưởng gì.
Nấu bằng Lò vi sóng Electrolux mần răng để an toàn
sắp đặt thức ăn đều trong đĩa/tô được đậy kín và thêm một chút nước nếu cần. Có thể dùng nắp đậy hoặc giấy bóng chuyên dùng để đậy thức ăn. Lưu ý nới lỏng hoặc nắp có lỗ thông hơi để thoát hơi nước. Hơi nước nóng được tạo ra sẽ diệt khuẩn có hại và bảo đảm nấu đồng đều.
Đừng nấu miếng thịt lớn với công suất bĩ bàng. Thay vào đó , dùng công suất làng nhàng ( 50% ) trong một thời điểm lâu hơn để bảo đảm nhiệt tỏa đến trọng điểm mà không phải nấu quá các khu vực bên ngoài.
Hãy khuấy hoặc xoay thức ăn nửa vời thời điểm nấu để loại bỏ các điểm lạnh , nơi vi khẩu có hại có tể còn tồn tại.
Đừng hâm nóng thực phẩm có tính axit như sốt cà chua trong hộp nhựa.
Đừng dùng lò vi sóng để khử trùng chai lọ , bao gồm cả chai trẻ sơ sinh.
Khi nấu thức ăn một phần bằng lò vi sóng và sau đó chuyển sang nướng chẳng hạn , bạn lưu ý chuyển ngay thức ăn đó sang nguồn nhiệt khác. Đừng bao giờ nấu chín một phần bằng lò vi sóng và cất đi để dùng sau.
Dùng nhiệt độ thực phẩm để rà thức ăn đã đạt đến nhiệt độ bên trong an toàn tối thiểu chưa. Thời điểm nấu có thể rất khác nhau bởi các lò vi sóng có công suất khác nhau. Nhiệt độ trong an toàn tối thiểu như sau:
- Nấu thịt bò , thịt lợn , thịt bê , sườn tươi cắt miếng ở nhiệt độ bên trong tối thiểu 63 độ C ( được đo bằng nhiệt kế thực phẩm trước khi đưa thực phẩm ra khỏi nguồn nhiệt ). Để bảo đảm an toàn và chất lượng , hãy để thịt trong lò ít nhất ba phút trước khi dùng. Năm triều vua Trung Hoa theo sở thích cá nhân , người dùng có thể chọn nấu thịt ở nhiệt độ cao hơn.
- Nấu thịt bò , thịt lợn , thịt bê xay ở nhiệt độ trong tối thiểu 72 độ C.
- Nấu gia cầm ở nhiệt độ bên trong tối thiểu 74 độ C. Khuyến cáo không nấu gia cầm cả con hoặc nhồi vì có thể quá trình nấu không đạt nhiệt độ cần thiết để diệt khuẩn có hại có trong thực phẩm.
- Nấu các thức ăn có trứng và thịt hầm ở nhiệt độ bên trong tối thiểu 72 độ C
- Hâm nóng thức ăn thừa ở nhiệt độ 73 độ C.
Từ bài viết này Smilemart mong muốn các bạn thật an toàn khi dùng Lò vi sóng Panasonic .
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét